fitkitchen-Lavendel

Vielleicht haben Sie die wunderbare Blütenpracht des Lavendel in unserem Garten schon entdeckt? Einmal Nase eintauchen lohnt sich auf jeden Fall! Lavendel ist aber nicht nur ein Genuss für unsere Sinne sondern ein wirksames Heilkraut: Lavendel hilft uns belastende Gedanken und Ängste loszulassen und ist somit ein gutes Mittel für einen erholsamen Schlaf, ohne am Tag müde zu machen. Er beruhigt auch die Verdauung und regt gleichzeitig den Gallenfluss an, weshalb er bei nervösen Magen- und Darmbeschwerden sowie Blähungen hilft. Lavendelsäckchen sind ein altbewährtes Mittel gegen Motten. Lästige Insekten und Zecken können wir abwehren, indem wir ätherisches Öl (verdünnt!) auf die Haut auftragen.

Kulinarisch wird Lavendel als Bestandteil der „Kräuter der Provence“ für pikante Gerichte verwendet. Er eignet sich aber auch sehr gut für Desserts, als Lavendelzucker oder einfach die frischen Blüten.

Die Herausforderungen des Alltags rauben uns oft den Schlaf. Um am Abend zur Ruhe zu kommen gibt es ein altes Hausmittel: Warme Milch mit Honig. Was man früher schon wusste, kann auch aus wissenschaftlicher Sicht bestätigt werden.

Milch enthält größere Mengen Tryptophan, eine Aminosäure die im Gehirn zum Glückshormon Serotonin umgebaut wird. Mit Hilfe des Honigs kann es die Blut-Hirn-Schranke gut überwinden und wirkt aktivitätsmindernd, beruhigend und antidepressiv.

Lavendel ist durch seine beruhigende und angstlösende Wirkung die optimale und vor allem schmackhafte Ergänzung.